Filtru pe categorii
  • views 23972 Vizualizări
  • posts 0

Salată de legume prăjite

Ingrediente:

  • 1 vînătă,
  • 1 dovlecel,
  • 1 ardei gras,
  • 1-2 roşii,
  • 1 praz (partea verde),
  • 100 grame de brînză nesărată,
  • ½ pahar de ulei,
  • sare,
  • piper negru măcinat,
  • 1 lingură de verdeaţă proaspătă tăiată.

Mod de preparare:

Vînăta, dovlecelul şi ardeiul se spală, se curăţă şi se taie cuburi mari. Se prăjesc în ulei până la obţinerea culorii aurii. Se taie roşiile felii, brânza cuburi, ceapa semiinele. Toate ingredientele se unesc, se adaugă sare, piper, ulei şi se amestecă bine.

Înainte de a servi se garniseşte cu verdeaţă.

 

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Novas”
bucătar-şef Carapostol Alexandr
mun. Chișinău, or. Sîngera str. Aerogării, 31
 

Localităţile Moldovei şi diasporei

Răzălăi

Statut:
Sat
Prima atestare:
sec. XX
Populația:
911 locuitori

Răzălăi este un sat din cadrul comunei Pepeni, raionul Sîngerei. Satul Răzălăi se află la distanța de 26 km de orașul Sîngerei și la 80 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 911 oameni. Localitatea a fost fondată la începutul secolului XX.

Citeşte mai departe