Filtru pe categorii
  • views 23546 Vizualizări
  • posts 0

Rulade de dovlecei umpluţi cu legume (varianta 2)

Ingrediente:

  • 3 dovlecei,
  • ½ pahar ulei.
  • 2 ouă
  • 3 linguri de făină
  • sare

Pentru umplutură:

  • 2 cepe,
  • 1-2 roșii,
  • 2 morcovi,
  • 8-10 ciuperci,
  • 1 lingură oţet,
  • ½ lingură zahăr,
  • 2-3 căţei de usturoi,
  • 1 lingură verdeaţă tăiată,
  • sare.

Mod de preparare:

Dovleceii tineri se spală, se curăţă de peduncul şi pieliţă, se taie în lungime fâşii, se prăjesc pe ambele părţi. Pe fâşiile prăjite se pune umplutura şi se rulează.

Prepararea umpluturii: Morcovii, ceapa, ciupercile se taie fi­dea subţire, se prăjesc puţin, apoi se adaugă sarea, usturoiul pisat, verdeaţa, zahăr, oţet şi se amestecă.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Doina”
bucatar-sef Putreșa Ana
or. Сhisinau, str. Trandafirilor, 6

Localităţile Moldovei şi diasporei

Cuhureştii de Sus

Statut:
Sat
Prima atestare:
1437
Populația:
1621 locuitori

Cuhureştii de Sus este un sat şi comună din raionul Floreşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Unchiteşti, Cuhureştii de Sus și Nicolaevca. Localitatea se află la distanța de 35 km de orașul Florești și la 165 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1621 de oameni. Satul Cuhureștii de Sus a fost menționat documentar în anul 1437.

Citeşte mai departe