Фильтр по категориям
  • views 17501 Просмотры
  • posts 0

Паштет из сельди с творогом и орехами

Ингредиенты:

  • 2 сельди,
  • 250 г. творога,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • 1 стакан молока,
  • 3 столовые ложки толчёных ядер грецких орехов,
  • 8-10 маслин,
  • лимон,
  • молотый чёрный перец.

Приготовление:

Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке (так филе будет нежнее) в течение 1-2 часов, пропустить вместе с творогом и орехами через мясорубку 2 раза. Добавить размягчённое сливочное масло, перец. Перемешать, хорошо взбить в миксере. Полученную массу выложить на тарелку, украсить маслинами, лимоном, по желанию паштет можно подать на хлебном крутоне.

 

 Блюдо приготовлено в ресторане «La Crîșmă»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Алексеука

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1852
Население:
597 чел.

Алексеука (Alexeuca) – село в составе коммуны Котюжений Мичь района Сынджерей. Село расположено на расстоянии 30 км от города Сынджерей и 133 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 597 человек. Первое документальное упоминание о селе Алексеука датировано 1852 годом.

Читать далее