Фильтр по категориям
  • views 20574 Просмотры
  • posts 0

Салат из стручковой фасоли с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

  • 600 г стручковой фасоли,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столо­вая ложка винного уксуса,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • соль,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени,
  • листья салата для оформления.

Приготовление:

 У фасоли удалить плодоножку и варить в подсоленной воде 10-12 минут. От­кинуть на дуршлаг, охладить, нарезать. Положить фасоль в кастрюлю, добавить растительное масло, уксус, толчёный чеснок, накрыть крышкой и оставить на 1,5 - 2 часа. Перед подачей выложить салат на тарелку, посыпать рубленой зеленью.

При подаче оформить листьями салата.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Чучулень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1430
Население:
5111 чел.

Чучулень (Ciuciuleni) – село и административный центр коммуны района Хынчешть. Чучулень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 28 км от города Хынчешть и 55 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 5111 человек. Первое документальное упоминание о селе Чучулень датировано 1430 годом.

Читать далее