Фильтр по категориям
  • views 25055 Просмотры
  • posts 0

Рулетики из кабачков, фаршированные овощами (вариант 1)

Ингредиенты:

  • 3 кабачка,
  • ½ стакана растительного масла.

Для фарша:

  • 1 лук порей (белая часть),
  • 1 морковь,
  • ½ корня сельдерея,
  • 5-6 грибов,
  • 1 столовая ложка уксуса,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1 столовая лож­ка рубленой зелени,
  • соль.

Приготовление:

Молодые кабачки очистить от кожуры, промыть, нарезать в длину на полоски, обжарить с двух сторон. На жареные ленточки кабачков выложить фарш, скрутить рулетиками.

Приготовление фарша:

Овощи и грибы нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить, добавить соль, измельчённый чес­нок, зелень, уксус, перемешать.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Филипень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1757
Население:
3271 чел.

Филипень (Filipeni) – село и коммуна Леовского района. Филипень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 8 км от города Леова и 92 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 3271 человек. Село Филипень было впервые засвидетельствовано документально в 1757 году.

Читать далее