Фильтр по категориям
  • views 24063 Просмотры
  • posts 0

Рулетики из кабачков, фаршированные овощами (вариант 1)

Ингредиенты:

  • 3 кабачка,
  • ½ стакана растительного масла.

Для фарша:

  • 1 лук порей (белая часть),
  • 1 морковь,
  • ½ корня сельдерея,
  • 5-6 грибов,
  • 1 столовая ложка уксуса,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1 столовая лож­ка рубленой зелени,
  • соль.

Приготовление:

Молодые кабачки очистить от кожуры, промыть, нарезать в длину на полоски, обжарить с двух сторон. На жареные ленточки кабачков выложить фарш, скрутить рулетиками.

Приготовление фарша:

Овощи и грибы нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить, добавить соль, измельчённый чес­нок, зелень, уксус, перемешать.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Русештий Ной

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1524
Население:
5039 чел.

Русештий Ной (Ruseştii Noi) – село и административный центр одноименной коммуны района Яловень. В состав коммуны входят населенные пункты Русештий Ной и Русештий Векь. Село расположено на расстоянии 15 км от города Яловень и 27 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 5039 человек. Первое документальное упоминание о селе Русештий Ной датировано 1524 годом.

Читать далее