Фильтр по категориям
  • views 49888 Просмотры
  • posts 0

Фасолица (блюдо из протёртой фасоли)

Ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли (лучше подойдет белая сахарная для варки),
  • 2-3 луковицы,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 4-5 долек чеснока,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Приготовление:

Подготовленную фасоль отварить до готовности, не добавляя соли, отвар слить, фасоль растолочь или пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами, обжарить до янтарного цвета. Половину жареного лука с маслом соединить с фасолевой массой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать. Подавать, украсив оставшимся жареным луком. Блюдо вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Пyтреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Башкалия

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1832
Население:
3903 чел.

Башкалия (Başcalia) — село в районе Басарабяска. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село Башкалия расположено в 23 км от города Басарабяска и 118 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 3903 человека. Селение Башкалия было основано в 1832 году.

Читать далее