Фильтр по категориям
  • views 28172 Просмотры
  • posts 0

Закуска по-молдавски

Ингредиенты:

  • 4 огурца,
  • 4 помидора,
  • 3 сладких пер­ца,
  • 100 г зелёного лука,
  • 200 г брынзы,
  • 40 г сливочного масла,
  • зелень петрушки.

Приготовление:

У перцев удалить плодоножки и семе­нную коробочку, у помидоров плодоножку. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, перцы крупной соломкой. Подготовленный лук можно положить целиком. Сливочное масло натереть на тёрке (по желанию). На тарелку выложить помидоры, огур­цы, перцы, лук, рядом - сливочное масло и брынзу. Украсить закуску зеленью петрушки.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Chateau Vartely»
шеф-повар, Беректарь Дмитрий
мун. Орхей, ул. Елиберэрий, 170/б
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Леушень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1425
Население:
2166 чел.

Леушень (Leuşeni) – село и административный центр одноименной коммуны района Хынчешть. В состав коммуны входят населенные пункты Леушень и Фетяска. Село расположено на расстоянии 45 км от города Хынчешть и 85 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2166 человек. Первое документальное упоминание о селе Леушень датировано 1425 годом.

Читать далее