Ingrediente:

• 4 castraveţi,
• 4 roşii,
• 3 ardei graşi,
• 100 g ceapă verde,
• 200 g brînză,
• 40 g unt,
• pătrunjel verde.

Mod de preparare:

Ardeii se curăţă de peduncul şi seminţe. Le­gumele se pun în farfurie, lîngă ele - brîn­za şi untul, tăiate feliuţe. Se garniseşte cu verdeaţă.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Chateau Vartely”
bucătar-şef Berectari Dmitrii
mun. Orhei, str. Eliberarii, 170/B