Традиционные продукты питания
Существует закономерность между образом жизни человека, его деятельностью и питанием. Человек питается продуктами собирательства и возделывания. Соответственно каждый этнос организует свой образ ведения хозяйства и жизни.
Традиционная пища как составная часть жизненных ценностей этноса отражает взаимосвязь между окружающей средой и потребителями. От того как рационально люди используют дары природы, находясь в гармонии с ней, зависит богатство и здоровье людей.
О традиционных занятиях добычи продуктов питания молдаван пишут: историки, путешественники, летописцы, в их записях находятся ценные данные о названиях некоторых растений, блюд и сосудов для приготовления пищи, которые отражают образ жизни и культуру питания этого народа.
На протяжении времен, наши предки употребляли только те продукты питания, которые им приходились по вкусу: растения, корешки, листья, фрукты, ягоды, и др. Для установления этнических особенностей национальной кухни населения живущего к востоку от Карпат, необходимо ознакомится с продуктами питания, которые употребляли наши предки, начиная с древних времен. Исследуя эту тему в ретроспективе можно проследить эволюцию, характер и культуру питания.
Продукты питания, собранные в дикой природе
Рыболовство, охота - добыча продуктов питания
Земледелие - производство зерновых культур
Овощные, бобовые, бахчевые культуры
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1568
- Население:
- 758 чел.
Хырчешть (Hîrceşti) – село и административный центр одноименной коммуны района Унгень. В состав коммуны входят населенные пункты Веверица, Хырчешть, Дружба и Леордоая. Село расположено на расстоянии 45 км от города Унгень и 100 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 758 человек. Первое документальное упоминание о селе Хырчешть датировано 1568 годом.