Фильтр по категориям
  • views 18700 Просмотры
  • posts 0

Салат из телятины с красной фасолью

Ингредиенты:

  • 300 г телятины,
  • 2/3 стакана красной фасоли (или 1 стакан консервированной),
  • 10-12 маринованных шампиньонов,
  • Огурцы маринованные,
  • перец чёрный молотый,
  • соль,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • листья салата.

Для соуса:

  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 4 чайных ложки горчицы.

Приготовление:

Говядину нарезаем ломтиками, посыпаем солью и перцем, обжариваем в растительном масле до готовности.  Шампиньоны нарезаем на 4 части. Маринованные огурцы – ломтиками. Листья салата нарезаем крупной лапшой или рвём руками. Майонез  и горчицу перемешиваем. Все ингредиенты соединяем, смешиваем. 

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Хыржаука

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1644
Население:
747 чел.

Хыржаука (Hîrjauca) — село и административный центр одноименной коммуны района Кэлэрашь. В состав коммуны также входят села Леордоая, Мындра и Паланка. Хыржаука расположена в самом центре Кодр и является одной из главных курортных зон в Молдове. От города Кэлэрашь населенный пункт отделяют 25 км, от Кишинева – 71 км. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 747 человек. Первое документальное упоминание о Хыржаука датируется 1644 годом.

Читать далее