Ингредиенты:

• 300 г телятины,
• ²/₃ стакана красной фасоли (или 1 стакан консервированной),
• 10-12 маринованных шампиньонов,
• Огурцы маринованные,
• перец чёрный молотый,
• соль,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• листья салата.

Для соуса:

• 4 ст. ложки майонеза,
• 4 чайных ложки горчицы.

Приготовление:

Говядину нарезаем ломтиками, посыпаем солью и перцем, обжариваем в растительном масле до готовности.  Шампиньоны нарезаем на 4 части. Маринованные огурцы – ломтиками. Листья салата нарезаем крупной лапшой или рвём руками. Майонез  и горчицу перемешиваем. Все ингредиенты соединяем, смешиваем. 

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31