Ингредиенты:

• 2 огурца,
• 150 г листьев зелёного салата,
• 100 г зелёного лука,
• 2 столовые ложки тёртой брынзы,
• 1 яйцо,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• 3 столовые ложки майонеза,
• 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой. Добавить нашинкованный лук, измельченные листья салата, дольки вареного яйца, рубленую зелень укропа и петрушки. Сбрызнуть всё лимонным соком, посолить, перемешать. Выложить салат на тарелку горкой, полить майонезом, посыпать тёртой брынзой, украсить зеленью петрушки.

Блюдо приготовлено в ресторане «Мост»
шеф-повар Чебану Лариса
г. Кишинэу, ул. Арборилор, 17/1