Коропчень (Coropceni) – село и административный центр коммуны района Теленешть. Коропчень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 17 км от города Теленешть и 90 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1441 человек. Первое документальное упоминание о селе Коропчень датировано 1604 годом.
Читать далее20984 Просмотры
0
Помидоры фаршированные грибами
Ингредиенты:
- 8 плотных помидоров,
- соль.
Для фарша:
- 6 грибов,
- 2 луковицы,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка тёртой несоленой брынзы или твёрдого сыра (по желанию),
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- соль,
- перец черный молотый,
- 1 столовая ложка рубленой зелени,
- 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука.
Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать «крышку», чайной ложкой удалить мякоть, наполнить фаршем.
Приготовление фарша: Грибы отварить, нарезать соломкой, обжарить с луком. Добавить мелко нарубленные вареные яйца, соль, молотый перец, зелень, брынзу. Перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.
Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2