Фильтр по категориям
  • views 15483 Просмотры
  • posts 0

Помидоры фаршированные грибами

Ингредиенты:

  • 8 плотных помидоров,
  • соль.

Для фарша:

  • 6 грибов,
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка тёртой несоленой брынзы или твёрдого сыра (по желанию),
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени,
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука. 

Приготовление:

У подготовленных помидоров срезать «крышку», чайной ложкой удалить мякоть, наполнить фаршем.

Приготовление фарша: Грибы отварить, нарезать соломкой, обжарить с луком. Добавить мелко нарубленные вареные яйца, соль, молотый перец, зелень, брынзу. Перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Албота де Жос

Статус:
Село
Первое Упоминание:
XVIII век
Население:
825 чел.

Албота де Жос (Albota de Jos) – село и административный центр одноименной коммуны района Тараклия. В состав коммуны входят населенные пункты Албота де Жос, Хаджикёй и Хыртоп. Село расположено на расстоянии 18 км от города Тараклия и 144 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 825 человек. Село Албота де Жос было основано в XVIII веке.

Читать далее