Фильтр по категориям
  • views 18490 Просмотры
  • posts 0

Помидоры фаршированные грибами

Ингредиенты:

  • 8 плотных помидоров,
  • соль.

Для фарша:

  • 6 грибов,
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка тёртой несоленой брынзы или твёрдого сыра (по желанию),
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени,
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука. 

Приготовление:

У подготовленных помидоров срезать «крышку», чайной ложкой удалить мякоть, наполнить фаршем.

Приготовление фарша: Грибы отварить, нарезать соломкой, обжарить с луком. Добавить мелко нарубленные вареные яйца, соль, молотый перец, зелень, брынзу. Перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Мешень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1785
Население:
62 чел.

Мешень (Meşeni) – село в составе города Яргара района Леова. Село расположено на расстоянии 29 км от города Леова и 95 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 62 человека. Первое документальное упоминание о селе Мешень датировано 1785 годом.

Читать далее