Фильтр по категориям
  • views 20984 Просмотры
  • posts 0

Помидоры фаршированные грибами

Ингредиенты:

  • 8 плотных помидоров,
  • соль.

Для фарша:

  • 6 грибов,
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка тёртой несоленой брынзы или твёрдого сыра (по желанию),
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени,
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука. 

Приготовление:

У подготовленных помидоров срезать «крышку», чайной ложкой удалить мякоть, наполнить фаршем.

Приготовление фарша: Грибы отварить, нарезать соломкой, обжарить с луком. Добавить мелко нарубленные вареные яйца, соль, молотый перец, зелень, брынзу. Перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Коропчень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1604
Население:
1441 чел.

Коропчень (Coropceni) – село и административный центр коммуны района Теленешть. Коропчень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 17 км от города Теленешть и 90 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1441 человек. Первое документальное упоминание о селе Коропчень датировано 1604 годом.

Читать далее