Фильтр по категориям
  • views 23416 Просмотры
  • posts 0

Пикантные шарики из брынзы и творога

Ингредиенты:

•    1 стакан тертой брынзы,
•    1 стакан нежирного творога,
•    70 г сливочного масла,
•    10 маслин без косточки,
•    0,5 сладкого красного перца,
•    3-4 дольки чеснока,
•    3 столовые ложки рубленой зелени,
•    1-2 столовые ложки молотой паприки.

Приготовление:

Чеснок измельчить, творог протереть, смешать с тертой брынзой, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Если масса получится рассыпчатой, добавить 1-2 столовой ложки домашней сметаны или майонеза, тщательно перемешать. Разделить на порции, в середину каждой положить по одной маслине или нарезанный мелкими кубиками сладкий перец. Края соединить, защипать. Сформировать небольшие шарики. Половину из них обвалять в измельченной зелени (с маслинами), другую половину в порошке паприки (со сладким перцем).
При подаче украсить зеленью и овощами.  

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Валя Нырновей

Статус:
Село
Население:
355 чел.
Первое Упоминание:

Валя Нырновей (Valea Nîrnovei) – село в составе коммуны Чутешть района Ниспорень. Село расположено на расстоянии 11 км от города Ниспорень и 84 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 355 человек.

Читать далее