Фильтр по категориям
  • views 36218 Просмотры
  • posts 0

Огурцы фаршированные куринным мясом

Ингредиенты:

  • 4 крупных огурца,
  • 2 столовые ложки майонеза,
  • 4-5 маслин без косточек.

Для фарша:

  • 100 г отварного куриного филе,
  • ½ стебля лука-порея (белая часть),
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 3 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени. 

Приготовление:

Подготовленные огурцы разрезать пополам, ложкой удалить мякоть, придав форму «лодочки», посолить, наполнить фаршем. Перед подачей на стол оформить майонезом и маслинами.

Приготовление фарша: Пропустить филе через мясорубку или нарезать соломкой. Добавить нарезанный соломкой и пассированный лук-порей, соль, перец и обжарить всё на слабом огне в течение 10 – 15 минут. Перед окончанием обжаривания положить растёртый чеснок и зелень.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Chateau Vartely»
шеф-повар, Беректарь Дмитрий
мун. Орхей, ул. Елиберэрий, 170/б

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Южное

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1918
Население:
764 чел.

Южное (Iujnoe) – село и административный центр коммуны района Кахул. Южное – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 51 км от города Кахул и 224 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 764 человека. Первое документальное упоминание о селе Южное датировано 1918 годом.

Читать далее