Фильтр по категориям
  • views 15152 Просмотры
  • posts 0

Винегрет с сельдью и кукурузой

Ингредиенты:

  • ½ свёклы,
  • ½ стакана зёрен консервированной кукурузы,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 кар­тофелины,
  • 2 солёных огурца,
  • 1 сельдь,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • соль,
  • мо­лотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени,
  • 8-10 маслин.

Приготовление:

Огурцы, лук, отварные картофель и свёклу нарезать кубиками. Зёрна кукуру­зы соединить с овощами и рубленой зеленью, заправить всё солью, перцем, рас­тительным маслом, перемешать. Если Вы хотите сохранить естественный цвет каждого компонента винегрета, то нарезанную свёклу нужно заправить маслом отдельно и домешать в конце. Филе сельди, вымоченное в течение 1-2 часов в молоке (станет нежнее), раз­резать на ломтики. Выложить винегрет в салатник, украсить ломтиками сельди, зёрнами кукурузы, маслинами.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La Crîșmă»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Сингурень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1559
Население:
1620 чел.

Сингурень (Singureni) – село и коммуна района Рышкань. Сингурень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 40 км от города Рышкань и 145 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1620 человек. Первое документальное упоминание о селе Сингурень датировано 1559 годом.

Читать далее