Ингредиенты:

• 400 г корневого сельдерея,
• 3-4 яблока,
• 2 столовые ложки майонеза,
• 2 столовые ложки сметаны,
• соль,
• 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки,
• листья салата.

Приготовление:

Очищенный корень сельдерея нарезать мелкой соломкой, добавить очи­щенные от кожуры, нарезанные соломкой яблоки, посолить, заправить салат майонезом, сметаной, выложить на тарелку и посыпать ру­бленой зеленью (по желанию).

При подаче украсить листьями салата.

Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67