Фильтр по категориям
  • views 16933 Просмотры
  • posts 0

Икра из кабачков

Ингредиенты:

  • 4 кабачка,
  • 2 луковицы,
  • 2 помидора,
  • 3 столовые ложки рас­тительного масла,
  • 2 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и плодоножки, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, отжать и обжарить в растительном масле до желтого цвета. Лук мелко нарезать и пассировать, к нему доба­вить очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками помидоры, тушить в течение 3-5 минут. Кабачки и лук смешать, добавить соль, перец, растёртый чеснок, ру­бленую зелень, перемешать.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Ротунда

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1772
Население:
1479 чел.

Ротунда (Rotunda) — село и административный центр одноименной коммуны Единецкого района. В состав коммуны также входит село Малое Глиное. Ротунда расположена в 15 км от города Единцы, 24 км от железнодорожной станции Братушаны и 215 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 1479 человек. Первое документальное упоминание о Ротунде датируется 1772 годом.

Читать далее