Filtru pe categorii
  • views 23993 Vizualizări
  • posts 0

Ardei graşi ca acasă

Ingrediente:

•    8 ardei de mărime medie,
•    1 lingură pătrunjel şi mărar tăiat.

Pentru sos:
•    2-3 roşii,
•    2 cepe medii,
•    2 linguri de ulei,
•    1 morcov,
•    3-4 căţei de usturoi,
•    sare,
•    piper negru măcinat.
 
Mod de preparare:

Ardeiul se prepară ca în reţeta Ardei dulce umplut, se pune pe o farfurie în formă de evantai. La mijloc se pune sosul.

Prepararea sosului:  Ceapa şi morcovul se taie fidea, se rumenesc. Roşiile se opăresc, se curăţă de pieliţă, se dau prin răzătoare măşcată, se adaugă la celelalte legume. Se călesc timp de 5-7 minute. La sfîrşit se adaugă sare, piper negru, usturoiul strivit şi verdeaţă tăiată.

 

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Doina”
bucătar-şef Putreșa Ana
or. Сhişinău, str. Trandafirilor, 6
 

Localităţile Moldovei şi diasporei

Medeleni

Statut:
Sat
Prima atestare:
1490
Populația:
573 locuitori

Medeleni este un sat din cadrul comunei Petreşti, raionul Ungheni. Localitatea se află la distanța de 14 km de orașul Ungheni și la 120 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 573 de oameni. Satul Medeleni a fost menționat documentar în anul 1490.

Citeşte mai departe