Фильтр по категориям
  • views 17953 Просмотры
  • posts 0

Икра из кабачков

Ингредиенты:

  • 4 кабачка,
  • 2 луковицы,
  • 2 помидора,
  • 3 столовые ложки рас­тительного масла,
  • 2 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и плодоножки, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, отжать и обжарить в растительном масле до желтого цвета. Лук мелко нарезать и пассировать, к нему доба­вить очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками помидоры, тушить в течение 3-5 минут. Кабачки и лук смешать, добавить соль, перец, растёртый чеснок, ру­бленую зелень, перемешать.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Бобейка

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1698
Население:
675 чел.

Бобейка (Bobeica) – село и административный центр одноименной коммуны района Хынчешть. В состав коммуны входят населенные пункты Бобейка, Дрэгушень и Дахнович. Село расположено на расстоянии 21 км от города Хынчешть и 50 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 675 человек. Первое документальное упоминание о селе Бобейка датировано 1698 годом.

Читать далее