Фильтр по категориям
  • views 28590 Просмотры
  • posts 0

Пудинг из тыквы с рисом

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы,
  • 2-3 ложки молока,
  • ½ стакана риса,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки изюма,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 2 столовые ложки сухарей,
  • 1 столовая ложка тёртого сыра,
  • цедра ½ апельсина,
  • соль.

Приготовление:

Обработанную тыкву нарезать на небольшие куски, сложить в казанок, влить молоко, добавить часть сливочного масла, соль, сахар, промытый рис. Закрыть крышкой и довести до готовности в духовом шкафу, вымешать. В охлаждённую массу ввести взбитое яйцо, сливочное масло, цедру апельсина, взбить, добавить вымытый и ошпаренный изюм, перемешать. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями выложить подготовленную массу, выровнять, посыпать сыром, сбрызнуть маслом, запечь в духовом шкафу до румяной корочки.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Буздуджень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1672
Население:
389 чел.

Буздужаны (Buzdugeni, Буздуджень) — село в составе коммуны Бурланешты Единецкого района. Расположено в 22 км от города Единцы, 28 км от железнодорожной станции Братушаны и 224 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 389 человек. Первое упоминание о селении в документах относится к 29 апреля 1672 года.

Читать далее