Filtru pe categorii
  • views 29840 Vizualizări
  • posts 0

Vinete prăjite cu mujdei

Ingrediente:

  • 4 vinete,
  • 4 roşii,
  • 3-4 linguri de  ulei,
  • 2 linguri de făină de grâu,
  • sare,
  • piper negru măcinat,
  • ½ pahar mujdei.

Mod de preparare:

Vinetele se spală, se curăţă de peduncul, se taie felii  cu grosimea de 0,5-0,7 cm, se sărează şi se pun sub greutate pentru 30-40 minute. Apoi se presară cu piper, se trec prin faină, se prăjesc pe ambele părţi şi sedau la cuptor.

Se servesc cu mujdei şi roşii.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „La botul calului”
bucatar-sef Cravcenco Maxim
or. Chişinau, bd. Moscova, 9

Localităţile Moldovei şi diasporei

Pocşeşti

Statut:
Sat
Prima atestare:
1500
Populația:
100 locuitori

Pocşeşti este un sat din cadrul comunei Donici, raionul. Localitatea se află la distanța de 26 km de orașul Orhei și la 68 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 100 de oameni. Satul Pocșești a fost menționat documentar în anul 1500.

Citeşte mai departe