Фильтр по категориям
  • views 49896 Просмотры
  • posts 0

Плацинды с яйцом и укропом

Ингредиенты:

Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». 

Для начинки:

  • 6 яиц,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 стакан рубленой зелени укропа.

Приготовление:

Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по две-три вместе, нарезать квадратиками размером 18x18 см. На середину заготовок положить начинку, края теста защипать. Уложить плацинды на смазанные растительным маслом листы, смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 230-240°С.

По желанию можно жарить на растительном масле с обоих сторон, начиная со стороны шва.

Приготовление начинки: Отварные яйца измельчить, добавить укроп, соль, перец, перемешать.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Попенку

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1769–1774
Население:
1213 чел.

Попенку (Popencu) – село и административный центр одноименной коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. В состав коммуны входят населенные пункты Киров, Владимировка, Попенку и Зэзулень. Село расположено на расстоянии 22 км от города Рыбница и 91 км от муниципия Кишинев. По данным 2012 года, в селе проживало 1213 человек. Село Попенку было засвидетельствовано документально между 1769 – 1774 годами.

Читать далее