Фильтр по категориям
  • views 48718 Просмотры
  • posts 0

Плацинды с яйцом и укропом

Ингредиенты:

Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». 

Для начинки:

  • 6 яиц,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 стакан рубленой зелени укропа.

Приготовление:

Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по две-три вместе, нарезать квадратиками размером 18x18 см. На середину заготовок положить начинку, края теста защипать. Уложить плацинды на смазанные растительным маслом листы, смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 230-240°С.

По желанию можно жарить на растительном масле с обоих сторон, начиная со стороны шва.

Приготовление начинки: Отварные яйца измельчить, добавить укроп, соль, перец, перемешать.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Гримешть

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1529
Население:
224 чел.

Гримешты (Grimeşti, Гримешты) — село в составе коммуны Богданешты Бричанского района. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 224 человека. Первое документальное упоминание о Гримештах датируется апрелем 1529 года. Тогда это было селение Грэмешть в составе Хотинского цинута.

Читать далее