Фильтр по категориям
  • views 14134 Просмотры
  • posts 0

Домашняя лапша с красным перцем и брынзой

Ингредиенты:

  • 1 стакан с горкой пшеничной муки,
  • 2 яйца,
  • 1/3 стакана молока,
  • 2-3 столовые ложки пюре из красного сладкого перца,
  • 200 г брынзы,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • ½ чайной ложки соли.

Приготовление:

Просеянную пшеничную муку собрать горкой, сделать воронку, влить в воронку приготовленную смесь из холодного молока, соли, сырых яиц, пюре сладкого перца, замесить крутое тесто, оставить на 30-40 минут, накрыв тканью. Тесто раскатать на 2-3 пласта, посыпать мукой, нарезать лапшу, подсушить. Отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в другую посуду, полить сливочным маслом.
При подаче посыпать тёртой брынзой.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Телешеука

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1437
Население:
617 чел.

Телешеука (Teleșeuca) — село и административный центр одноименной коммуны Дондюшанского района. В состав коммуны также входит село Телешеука Ноуэ. Cело Телешеука расположено в 30 км от города Дондюшаны и 203 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 617 человек. Первое документальное упоминание о селе Телешеука датируется 1437 годом.

Читать далее