Фильтр по категориям
  • views 19016 Просмотры
  • posts 0

Малай с джемом

Ингредиенты на 1 кг изделия:

  • 2 стакана кукурузной муки,
  • 1 стакан с горкой пшеничной муки,
  • 2 стакана молока,
  • 3 столовые ложки сахара,
  • соль,
  • ванилин,
  • сода на кончике ножа,
  • 4 столовые ложки сливочного масла,
  • ½ столовой ложки растительного масла,
  • 2 яйца,
  • ½ стакана джема,
  • 2 столовые ложки сахарной пудры,
  • ½ стакана орехов (рубленое ядро),
  • 1 яйцо.

Приготовление:

Приготовить малай по рецепту «Малай». Выпеченный охлаждённый малай разрезать на два слоя. Нижний слой намазать джемом, посыпать обжаренными измельчёнными орехами, накрыть вторым слоем. Верх малая посыпать сахарной пудрой. При подаче нарезать ромбиками, квадратиками. Оформить цукатами из дыни, яблок, айвы (по желанию).

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Бэлэшешть

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1602
Население:
1737 чел.

Бэлэшешть (Bălăşeşti) – село и административный центр одноименной коммуны района Сынджерей. В состав коммуны входят населенные пункты Бэлэшешть и Словянка. Село расположено на расстоянии 30 км от города Сынджерей и 120 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1737 человек. Первое документальное упоминание о селе Бэлэшешть датировано 1602 годом.

Читать далее