Фильтр по категориям
  • views 15887 Просмотры
  • posts 0

Малай с джемом

Ингредиенты на 1 кг изделия:

  • 2 стакана кукурузной муки,
  • 1 стакан с горкой пшеничной муки,
  • 2 стакана молока,
  • 3 столовые ложки сахара,
  • соль,
  • ванилин,
  • сода на кончике ножа,
  • 4 столовые ложки сливочного масла,
  • ½ столовой ложки растительного масла,
  • 2 яйца,
  • ½ стакана джема,
  • 2 столовые ложки сахарной пудры,
  • ½ стакана орехов (рубленое ядро),
  • 1 яйцо.

Приготовление:

Приготовить малай по рецепту «Малай». Выпеченный охлаждённый малай разрезать на два слоя. Нижний слой намазать джемом, посыпать обжаренными измельчёнными орехами, накрыть вторым слоем. Верх малая посыпать сахарной пудрой. При подаче нарезать ромбиками, квадратиками. Оформить цукатами из дыни, яблок, айвы (по желанию).

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Цэрэнкуца

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1918
Население:
852 чел.

Цэрэнкуца (Ţărăncuţa) – село в составе коммуны Кёселия Кантемирского района. Село расположено на расстоянии 29 км от города Кантемир и 146 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 852 человека. Село Цэрэнкуца было основано в 1918 году.

Читать далее