Рулет праздничный с грецкими орехами
Ингредиенты:
- тесто готовится по рецепту «Кулич»,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 1 яйцо для смазки.
Для начинки:
- 1 стакан рубленого ядра грецкого ореха,
- ½ стаканa сахара,
- 100-120 г варенья из лепестков розы.
Приготовление:
Готовое тесто раскатывают в прямоугольник, смазывают растопленным сливочным маслом, раскладывают начинку, оставляя пустыми 5-7 см от одного края. Сворачиваем рулетом, начиная с края, заполненного начинкой, защипываем по краям. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз. Рулет смазываем яйцом, даем отдохнуть 20 минут, выпекаем в предварительно прогретой духовке при температуре 175 градусов 30-40 минут.
Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1443
- Население:
- 931 чел.
Ватич (Vatici) – село и административный центр одноименной коммуны района Орхей. В состав коммуны входят населенные пункты Ватич, Табэра и Курки. Село расположено на расстоянии 16 км от города Орхей и 62 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 931 человек. Первое документальное упоминание о селе Ватич датировано 1443 годом.