Фильтр по категориям
  • views 19652 Просмотры
  • posts 0

Макарина (гагаузское блюдо)

Ингредиенты:

•    2 стакана муки,
•    0,5 стакана молока,
•    2 яйца,
•    соль,
•    1 стакан тертой несоленой брынзы или творога,
•    2 столовые ложки масла сливочного.

Приготовление:

Из муки, яиц, теплого молока и соли, замешиваем тугое тесто, даем отдохнуть 10-15 минут. На подпыленной мукой доске, раскатываем тонкий пласт (1,5-2 мм), нарезаем треугольниками или ромбиками. Варим в кипящей подсоленной воде. Готовые макарины отцеживаем шумовкой или дуршлаком. Даем стечь воде, перемешиваем с растопленным сливочным маслом, протертым творогом или тертой брынзой.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Войнеску

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1623
Население:
2762 чел.

Войнеску (Voinescu) – село и административный центр коммуны района Хынчешть. Войнеску – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 55 км от города Хынчешть и 82 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2762 человека. Первое документальное упоминание о селе Войнеску датировано 1623 годом.

Читать далее