Фильтр по категориям
  • views 31812 Просмотры
  • posts 0

Малай

Ингредиенты на 1 кг изделия:

  • 2 стакана кукурузной муки,
  • 1 стакан с горкой пшеничной муки,
  • 2 стакана молока,
  • 3 столовые ложки сахара,
  • соль,
  • ванилин,
  • сода на кончике ножа,
  • 4 столовые ложки сливочного масла,
  • ½ столовой ложки растительного масла,
  • 2 яйца.

Приготовление:

В просеянную кукурузную муку добавить кипящее молоко, сахар, соль, размешать, накрыть тканью. В охлаждённую массу всыпать просеянную пшеничную муку, размешанную с пищевой содой, ванилин, замесить тесто. В конце замеса влить растопленное сливочное масло, вымесить, оставить на 20-30 минут. На смазанный маслом противень положить тесто, выровнять, смазать желтком, выпекать при температуре 200-220°С.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Баурчи-Молдовень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1770
Население:
2226 чел.

Баурчи-Молдовень (Baurci-Moldoveni) – село и коммуна района Кахул. Баурчи-Молдовень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 22 км от города Кахул и 159 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2226 человек. Первое документальное упоминание о селе Баурчи-Молдовень датировано 1770 годом.

Читать далее