Budincă de morcovi cu brînză de vaci şi prune uscate

13 octombrie 2010, 11:24 views

35007

Budincă de morcovi cu brînză de vaci şi prune uscate

Ingrediente:

6 morcovi,
500 g brînză de vaci,
½ pahar prune uscate,
2 linguri crupe de griș,
2 ouă,
2 linguri unt,
2 linguri zahăr,
1 lingură pesmeţi de grîu fărîmiţaţi,
1 pahar smîntînă,
sare,
pătrunjel verde.

Mod de preparare:

Morcovii se dau prin răzătoare mascată şi se fierb cîteva minute. Cîte puţin se toarnă crupe de griș şi se fierbe pînă obţinem o masă densă. Brînza se dă prin sită, se amestecă cu morcov, se adaugă sare, zahăr, prunele opărite şi tăiate. Toate se amestecă bine, se pun într-o tavă unsă cu unt, presărată cu pesmeţi, se stropesc cu unt topit şi se dau la cuptor.

Se serveşte cu smîntînă.

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Most”
bucatar-sef Ciobanu Larisa
or. Сhisinau, str. Arborilor, 17/1

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Sănătăuca

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1491
Populația:: 2989 locuitori

Sănătăuca este un sat şi comună din raionul Floreşti. Sănătăuca este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 54 km de orașul Florești și la 153 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 2989 de oameni. Satul Sănătăuca a fost menționat documentar în anul 1491.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.