Fasole păstăi cu ou
Ingrediente:
• 800 g fasole păstăi,
• 3 ouă,
• 4 linguri smîntînă,
• 2 linguri unt,
• sare,
• piper negru măcinat,
• pătrunjel verde.
Mod de preparare:
Fasolea se curăţă de aţe, cozi se spală. Păstăile maşcate se taie în 2-3 părţi. Se fierb în apa puţin sărată 8-10 minute, se strecoară, se usucă şi se prăjesc uşor. Deasupra se toarnă smîntîna bătută cu ouă, se adaugă sare, piper şi se prăjeşte pînă este gata, amestecîndu-se atent.
Se garnisesc cu pătrunjel verde.
Preparat culinar pregatit la restaurantul „Sala de aur”
bucatar-sef Lazarev Vasilii
or. Chisinau, str. Ghidighici, 1/2
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1660
- Populația:
- 2860 locuitori
Negureni este un sat şi comună din raionul Teleneşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Dobruşa, Negureni și Chersac. Localitatea se află la distanța de 28 km de oraşul Teleneşti şi la 83 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 2860 de oameni. Satul Negureni a fost menționat documentar în anul 1660.