Фильтр по категориям
  • views 40966 Просмотры
  • posts 0

Геврек (хворост, гагаузское блюдо)

Ингредиенты:

  • 5 яиц,
  • 2/3 стакана сахара,
  • 2½ стакана муки,
  • 80 г водки или спирта,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • ½ стакана сахарной пудры,
  • 5 стаканов растительного масла.

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром и алкоголем. Постепенно добавляя муку, замесить не тугое тесто, дать «отдохнуть» 30 минут. Затем очень тонко раскатать, разрезать на полоски шириной 4-5 см, длиной - 8-10 см. В середине каждой полоски сделать разрез и продеть в него один из концов. Обжарить во фритюре, обсушить и посыпать сахарной пудрой.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Скэень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1639
Население:
2037 чел.

Скэень (Scăieni) — село в Дондюшанском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Cело Скэень расположено в 15 км от города Дондюшаны и 209 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 2037 человек. Первое упоминание о селе Скэень датируется 1639 годом.

Читать далее