«Пальчики» по-комратски из вытяжного теста

21 января 2011, 16:25 views

45080

Ингредиенты:

•   2,5 стакана муки,
•   1,5 стакана воды,
•   3 столовые ложки растительного масла,
•   2 столовые ложки уксуса,
•   2 стакана тертой брынзы, желательно овечьей.

Приготовление:

Из муки, воды, соли, уксуса и растительного масла, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, не сильно тугим. Разделываем на шарики. Даем отдохнуть, раскатываем максимально тонко, дальше руками растягиваем на полотне, стараясь не прорвать пласт. Толстые края срезать, сбрызгиваем пласт растительным маслом, тертую брынзу раскладываем в разброс. При помощи ткани свернуть рулетиком и нарезать длиной 80 см (технику приготовления, см. рецепт «Вытяжного теста»).

Выпекаем при температуре 180 градусов, около 10-12 минут.

Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Необходимо построить водопровод и канализацию

Необходимо газифицировать населенный пункт

Необходимо построить дороги и тротуары у каждому дому

Необходимо реализовать проекты по освещению

Необходимо провести ремонт детского сада и школы

Нужно многое сделать

Голосовать Результаты

Населенные пункты Молдовы

Копэчень

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1569
Население:: 2461 чел.

Копэчень (Copăceni) – село и административный центр одноименной коммуны района Сынджерей. В состав коммуны входят населенные пункты Гавриловка, Владимиреука, Петровка, Евгеньевка, Антоновка и Копэчень. Село расположено в зоне верхнего течения речки Чулукул Маре в 7 км от города Сынджерей и 100 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2461 человек. Первое документальное упоминание о селе Копэчень датировано 1569 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.