Фильтр по категориям
  • 2011
  • page views Просмотры

Кулинарные секреты

Специи

В каждом хозяйстве кухня – место, где готовят пищу, поэтому нужно соблюдать санитарные нормы, использовать определенную кухонную мебель, утварь.

Каждый человек, занимающийся приготовлением блюд, должен знать некоторые правила и секреты приготовления пищи. Только знание секретов и важных деталей гармоничного сочетания продуктов питания позволит приготовить вкусные блюда. Важно чтобы блюда были вкусными, несмотря на то, из чего они приготовлены.

Существует множество правил хранения продуктов, которые нужно соблюдать. Хозяйки должны знать, как правильно хранить продукты, чтобы они не испортились (овощи, приправы, мука, крупы и др.). Продукты с сильным запахом нужно хранить в хорошо закрытых банках, что бы не распространялся запах на другие продукты.

От точной дозировки продуктов в процессе приготовления блюд зависит их качество, поэтому обязательно следует соблюдать дозировку. Хозяйка должна знать, как продукты между собой сочетаются (при смешивании, соединении, оформлении), порядок добавления продуктов в супы, время варки каждого продукта. Во время долгой тепловой обработки продукты теряют вкус, поэтому их следует дополнять приправами, которые улучшают вкус соответствующего блюда. Хозяйки должны учитывать некоторые советы по приготовлению разных продуктов (мяса, овощей, молочных продуктов и др.), знать полезную ценность продуктов питания, которые входят в ежедневный рацион.

Хозяйки знают много кулинарных секретов, но часть из них забыта, и поэтому лучше воспользоваться новой информацией для приготовления вкусной и здоровой пищи.

Сегодня много внимания уделяется приготовлению пищи на телевидении, издается множество кулинарных книг. Но остаются и нераскрытые секреты, которые мы с нетерпением ждем от вас по адресу support@moldovenii.md.

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Валя Пержей

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1816
Население:
4986 чел.

Валя Пержей (Valea Perjei) – село и административный центр коммуны района Тараклия. Валя Пержей – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 30 км от города Тараклия и 142 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 4986 человек. Село Валя Пержей было основано в 1816 году.

Читать далее