Каймаклы (гагаузское блюдо)
Ингредиенты:
• 1 стакан муки,
• 3 стакана творога,
• 3 столовые ложки масла слив,
• 2 стакана сметаны,
• 3 штуки яйца,
• соль.
Приготовление:
Муку просеять, добавить 1 яйцо, 1/3 сметаны, половину размягченного сливочного масла, замесить тесто, раскатать в 2 пласта. Один пласт смазать сливочным маслом, на него выложить подсоленный протертый творог, накрыть вторым пластом теста. В форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, выложить тестовый полуфабрикат, оставшиеся сметану и яйца взбить. Залить форму и запекать до готовности при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1545
- Население:
- 1009 чел.
Пожэрень (Pojăreni) – село и коммуна района Яловень. Пожэрень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 15 км от города Яловень и 28 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1009 человек. Первое документальное упоминание о селе Пожэрень датировано 1545 годом.