15 martie 2011, 12:59 views 9882

Culturile păstăioase

Din timpuri străvechi unul dintre felurile de mîncare cele mai populare în meniul moldovenilor, fie boier şie ţăran erau mîncărurile de fasole, mazăre, năut. Sînt folosite şi la bucatele reci , ca garnitură combinate cu carne, peşte dar şi cu alte bucate, ca umplutură pentru chifle. Importanţa bucatelor din fasole şi mazăre creşte considerabil în perioada postului, căci e practic unica sursă de proteine. Iar combinate cu ceapa proaspătă, verdeaţa şi usturoiul – sînt o sursă minunată de vitamine.

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1853
Populația:
1464 locuitori

Sofia este un sat şi comună din raionul Hînceşti. Sofia este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 23 km de orașul Hîncești și la 56 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 1464 de oameni. Satul Sofia a fost menționat documentar în anul 1853.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.