Бобовые
С незапамятных времен одним из самых популярных блюд в меню у молдаван, будь то крестьянин или боярин, были блюда из фасоли, гороха, нута. Их используют в холодных закусках, первых блюдах, вторых блюдах, в сочетании с мясом, рыбой, и как гарниры в сочетании с другими овощами, как начинка для пирожков. Значение блюд из фасоли и гороха значительно возрастает в период поста, как практически единственного источника белка. А в сочетании со свежим луком, зеленью и чесноком – это прекрасный источник витаминов.
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1911
- Население:
- 1010 чел.
Бэюш (Băiuş) – село и административный центр одноименной коммуны района Леова. В состав коммуны входят населенные пункты Кочулия Ноуэ и Бэюш. Село расположено на расстоянии 26 км от города Леова и 100 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1010 человек. Первое документальное упоминание о селе Бэюш датировано 1911 годом.