Фильтр по категориям
  • views 9529 Просмотры
  • posts 0

Печень на гратаре

Ингредиенты:

•    600 г печени,
•    соль,
•    перец чёрный молотый,
•    3-4 столовые ложки соуса муждей.

Приготовление:

Подготовленную свиную или говяжью печень нарезать на плоские куски, слегка отбить. Обжарить с двух сторон на решётке гратара, смазанной шпиком, сразу после жарки посолить, посыпать перцем.

Соус «муждей» подать отдельно.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Рэзэлэй

Статус:
Село
Первое Упоминание:
XX век
Население:
911 чел.

Рэзэлэй (Răzălăi) – село в составе коммуны Пепень района Сынджерей. Село расположено на расстоянии 26 км от города Сынджерей и 80 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 911 человек. Село Рэзэлэй было основано в начале XX века.

Читать далее