Свиные ребрышки на гратаре
Ингредиенты:
• 1 кг мясных свиных ребрышек,
• 1 л пива,
• 1 чайная ложка паприки,
• 1 чайная ложка сухой горчицы,
• соль,
• перец чёрный молотый.
Приготовление:
У свиных ребрышек удалить лишний жир, нарубить на порционные кусочки, посыпать солью и специями, смешать, залить пивом и дать промариноваться в холодном месте 3-6 часов. Печь на раскаленном гратаре, смазанном растительным маслом.
Подавать с сезонными овощами, солениями, соусом «муждей» или аджикой.
Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1660
- Население:
- 2868 чел.
Чимишень (Cimişeni) – село и коммуна района Криулень. Чимишень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 65 км от города Криулень и 25 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2868 человек. Первое документальное упоминание о селе Чимишень датировано 1660 годом.