Фильтр по категориям
  • views 11200 Просмотры
  • posts 0

Свиные ребрышки на гратаре

Ингредиенты:

•    1 кг мясных свиных ребрышек,
•    1 л пива,
•    1 чайная ложка паприки,
•    1 чайная ложка сухой горчицы,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.

Приготовление:

У свиных ребрышек удалить лишний жир, нарубить на порционные кусочки, посыпать солью и специями, смешать, залить пивом и дать промариноваться в холодном месте 3-6 часов. Печь на раскаленном гратаре, смазанном растительным маслом.

Подавать с сезонными овощами, солениями, соусом «муждей» или аджикой.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Будешть

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1455
Население:
4497 чел.

Будешть (Budești) – село и административный центр одноименной коммуны в составе муниципия Кишинёв. Площадь села — около 2.41 кв. км, периметр — 7.36 км. В состав коммуны входят села Вэдулень и Будешть. Село расположено на расстоянии 10 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 4497 человек. Первое документальное свидетельство о селе Будешть датировано 1455 годом.

Читать далее