Фильтр по категориям
  • views 13027 Просмотры
  • posts 0

Эскалоп на гратаре

Ингредиенты:

•    700 г корейки,
•    1 столовая ложка растительного масла,
•    ¼ стакана соуса «муждей»,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.

Приготовление:

Обработанную мякоть свиной корейки без костей нарезать поперек волокон (по 2 куска на порцию), слегка отбить, посолить, обжарить на раскаленной решетке гратара, смазанной шпиком, с двух сторон. Сразу после жарки посыпать перцем. При подаче полить соусом «муждей».

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Извоаре

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1610
Население:
2143 чел.

Извоаре (Izvoare) — село в Фалештском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Cело Извоаре расположено в 20 км от города Фалешты и 148 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 2143 человека. Первое упоминание о селе Извоаре датируется 1610 годом.

Читать далее