|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина, тушенная с овощами
Приготовление:
Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, отбить, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, корень петрушки, закрыть крышкой. Поставить в духовой шкаф, помешивая, довести до мягкости мяса. Сработанные баклажаны нарезать кусочками длиной 3-4 см, ошпарить, отжать для удаления горечи, поджарить. Стручковую фасоль очистить от жилок, промыть, нарезать на две части. Перец сладкий красный и зелёный обдать кипятком, удалить плодоножку, семенную коробочку, промыть, нарезать соломкой. Стручковую фасоль и перец сладкий слегка обжарить на растительном масле. Обжаренное мясо соединить с подготовленными овощами, нарезанными помидорами (без кожицы и семян), добавить соль, перец чёрный молотый, рубленую зелень, влить вино, закрыть крышкой, потушить 25-35 минут. В конце тушения положить лавровый лист, измельчённый чеснок.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Ингредиенты:
- 700 г говядины,
- 1/3 стакана растительного масла,
- 2-3 луковицы,
- 2 баклажана,
- 2 стакана стручковой фасоли,
- 1 морковь,
- 2 корня петрушки,
- 5-6 помидоров,
- 1/3 стакана вина,
- 3 сладких стручковых перца (красный, зелёный),
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 1-2 дольки чеснока,
- лавровый лист,
- 1-2 столовые ложки рубленой зелени.
- Новые возможности для молодежи: Открылся Общественный центр YMCA Moldova для ресурсов и развития
- Хаос в аэропорту Кишинева: Пограничная полиция отреагировала на недовольство людей
- Люди, родившиеся в Молдове и имеющие гражданство других государств, могут запросить признание молдав…
- Новый грандиозный концерт Константина Московича и Crazy Orchestra ©
- PROмарафон: вместе бежим, вместе спасаем жизни ©
- Молдова отмечает 10-летие либерализации визового режима
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1905
- Население:
- 367 чел.
Троица (Troiţa) – село в составе коммуны Вознесень района Леова. Село расположено на расстоянии 25 км от города Леова и 73 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 367 человек. Первое документальное упоминание о селе Троица датировано 1905 годом.
Комментарии
(0)