|
REȚETA ZILEI: Iepure cu măsline
Mod de preparare:
Spălaţi şi puneţi iepurele să se marineze (vezi reţeta „Iepure umplut”). Tăiaţi bucăţi iepurele. În ceapa prăjită puţin puneţi bucăţile de iepure, prăjiţi-le pînă se formează o coajă aurie, apoi fierbeţi înăbuşit, adăugînd cîte puţin apă fierbinte şi fierbeţi-le pînă se înmoaie. Adăugaţi vinul, amestecat cu bulionul de carne, adăugaţi măslinele, care au fost fierte în prealabil circa 10 minute în apă. Condimentaţi după gust cu sare, piper negru măcinat.
Înainte de a fi servit puneţi-l într-o farfurie şi turnaţi peste el sos.
Prepararea marinatei: Diluaţi oţetul cu o cantitate nu prea mare de apă, puneţi-l pe foc, adăugaţi ulei vegetal, adăugaţi morcovul tăiat rondele, ceapă, verdeaţă tocată, foi de dafin, sare, piper, daţi-le în clocot. Turnaţi marinata gata deasupra iepurelui, puneţi legumele şi condimentele pe el.
Ingrediente:
• 1 iepure,
• 3 linguri de ulei vegetal,
• 4 cepe,
• 200 g măsline,
• ¼ pahar de vin,
• 1 lingură de pireu de roşii,
• sare,
• piper negru măcinat.
Pentru marinată:
• 1 pahar de oţet,
• 1 pahar de ulei vegetal,
• 1 morcov,
• 1-2 cepe,
• sare,
• piper negru măcinat,
• 2 linguri de verdeaţă tocată,
• foi de dafin.
- Haosul de pe Aeroportul Chișinău: Poliția de frontieră vine cu o reacție la nemulțumirea oamenilor
- Persoanele născute în Moldova, avînd cetățenia altor state, pot cere recunoașterea cetățeniei moldov…
- Un nou concert grandios al naistului Constantin Moscovici și Crazy Orchestra
- PROmaraton: Împreună alergăm, împreună salvăm vieți
- Moldova marchează zece ani de liberalizare a regimului de vize
- Un moldovean a decedat în SUA după ce a fost electrocutat de polițiști. Precizările MAE
- Cu o Luminată și Binecuvântată Sărbătoare a Paștelui, Ortodocșilor!
- Un nou concert grandios al naistului Constantin Moscovici și Crazy Orchestra
- PROmaraton: Împreună alergăm, împreună salvăm vieți
- Nașterea stejarului (Video)
- Interzis cu telefoanele mobile în stradă - regulă stabilită într-un oraș francez
- Cum să te cureți de ciuperci în organism
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1886
- Populația:
- 981 locuitori
Popovca este un sat din cadrul comunei Natalievca, raionul Făleşti. Localitatea se află la distanța de 28 km de orașul Fălești și la 138 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 981 de oameni. Satul Popovca a fost menționat documentar în anul 1886.
Comentarii
(0)