|
REȚETA ZILEI: Iepure cu măsline
Mod de preparare:
Spălaţi şi puneţi iepurele să se marineze (vezi reţeta „Iepure umplut”). Tăiaţi bucăţi iepurele. În ceapa prăjită puţin puneţi bucăţile de iepure, prăjiţi-le pînă se formează o coajă aurie, apoi fierbeţi înăbuşit, adăugînd cîte puţin apă fierbinte şi fierbeţi-le pînă se înmoaie. Adăugaţi vinul, amestecat cu bulionul de carne, adăugaţi măslinele, care au fost fierte în prealabil circa 10 minute în apă. Condimentaţi după gust cu sare, piper negru măcinat.
Înainte de a fi servit puneţi-l într-o farfurie şi turnaţi peste el sos.
Prepararea marinatei: Diluaţi oţetul cu o cantitate nu prea mare de apă, puneţi-l pe foc, adăugaţi ulei vegetal, adăugaţi morcovul tăiat rondele, ceapă, verdeaţă tocată, foi de dafin, sare, piper, daţi-le în clocot. Turnaţi marinata gata deasupra iepurelui, puneţi legumele şi condimentele pe el.
Ingrediente:
• 1 iepure,
• 3 linguri de ulei vegetal,
• 4 cepe,
• 200 g măsline,
• ¼ pahar de vin,
• 1 lingură de pireu de roşii,
• sare,
• piper negru măcinat.
Pentru marinată:
• 1 pahar de oţet,
• 1 pahar de ulei vegetal,
• 1 morcov,
• 1-2 cepe,
• sare,
• piper negru măcinat,
• 2 linguri de verdeaţă tocată,
• foi de dafin.
- Хаос в аэропорту Кишинева: Пограничная полиция отреагировала на недовольство людей
- Люди, родившиеся в Молдове и имеющие гражданство других государств, могут запросить признание молдав…
- Новый грандиозный концерт Константина Московича и Crazy Orchestra ©
- PROмарафон: вместе бежим, вместе спасаем жизни ©
- Молдова отмечает 10-летие либерализации визового режима
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Живые души деревьев
- Кто такие старообрядцы и как церковный раскол XVII века изменил Русь (Видео)
- Будни элефантерии: краткая история боевого применения слонов (+Фото)
- Выпейте эту смесь перед сном, и Вы удалите из организма все, что съели в течение дня!
- Интересная история переезда на землю Дмитрия и Марии (+Фото)
- Эффективная чистка закупоренных сосудов
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1528
- Populația:
- 3693 locuitori
Mileştii Mici este un sat şi comună din raionul Ialoveni. Din componenţa comunei fac parte localităţile Mileştii Mici și Piatra Albă. Localitatea se află la distanța de 6 km de orașul Ialoveni și la 19 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 3693 de oameni. Satul Mileştii Mici a fost menționat documentar în anul 1528.
Comments
(0)