Фильтр по категориям
  • views 8723 Просмотры
  • posts 0

Кукуруза с горошком, тушенная в сметане

Ингредиенты:

  • 3 стакана кукурузы (молочной спелости или консервированной),
  • 2 стакана горошка,
  • 2 стакана сметаны,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • соль.

Для гренок:

  • ¼ батона,
  • ½ стакана молока,
  • 1 яйцо,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 1 чайная ложка сахара.

Приготовление:

Зерна кукурузы и зелёный горошек отварить отдельно (консервированную кукурузу, горошек прогреть вместе с жидкостью 3-5 минут), откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить сахар, соль и довести до кипения.

При подаче кукурузу с горошком выложить на блюдо, отдельно подать гренки.

Приготовление гренок: Батон без корки нарезать мелкими кубиками, пропитать смесью из яиц, молока, сахара и обжарить на сливочном масле.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Безеда

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1810
Население:
560 чел.

Безеда (Bezeda) — село в составе коммуны Богдэнешть района Бричень. Расположено на берегу реки Прут, в 33 км от города Бричаны, 25 км от железнодорожной станции Липканы и 248 км от Кишинева. Согласно переписи 2004 года, в селе проживают 560 человек. Село Безеда основано в 1810 году.

Читать далее