|
O moldoveancă a pus pe roate o afacere cu produse fără gluten
Apreciate pe plan mondial, produsele fără gluten nu sunt foarte solicitate de către moldoveni. O explicaţie ar fi lipsa de informaţie despre beneficiile acestora. Irina Balica, moldoveanca care a pus pe roate o afacere cu produse fără gluten, a declarat pentru IPN că produsul primar pentru care a optat este sorizul. Planta a fost obținută prin încrucișarea a alte două culturi, de către academicianul Ghoerghe Moraru, încă acum 50 de ani. Este o cultură rezistentă la secetă, nepretenţioasă şi cu o roadă de cinci tone la hectar, este o plantă de viitor, a spus antreprenoarea.
Irina Balica a pus afacerea pe roate acum cinci ani, cu ajutorul Asociației Oamenilor de Afaceri din Moldova, şi a reușit să dezvolte o linie de prelucrare și ambalare a produselor din soriz, care au ajuns şi într-o reţea de supermarketuri din capitală. Preţul produselor fără gluten autohtone este cu mult mai mic comparativ cu cel al produselor de import, susţine producătoarea. Din recolta obţinută sunt produse patru derivate de produse: crupe boabe, crupe brizate, griş şi făină. Toate produsele se regăsesc sub marca BioEm şi sunt certificate. Produsele sunt recomandate copiilor cu vârsta de până la cinci ani şi femeilor după 50 de ani care au intoleranţă la gluten.
„Cerinţa de produse fără gluten pe piaţa internă nu este foarte activă pentru că lumea nu este foarte informată despre gluten şi până şi medicii nu descoperă întotdeauna la timp boala celiacă, adică intoleranţa la gluten. Acest aspect este ignorat, dar cred că se va aborda cu timpul, prin informarea cetăţenilor despre efectul nociv al consumului de gluten", a declarat Irina Balica.
Sorizul poate fi folosit nu doar ca produs fără gluten, dar ca şi un analog al hriștei, fiind bogat în proteine şi conţine toată gama vitaminei B, ceea ce duce la reducerea nivelului de colesterol în sânge. Irina Balica a spus că încearcă să promoveze consumul de produse fără gluten în grădiniţele şi şcolile din ţară, fiind produse recomandate copiilor, dar există o reticenţă.
Peste 50% din producţie este exportată pe piaţa românească, unde consumatorii sunt mai informaţi, dar şi numărul copiilor cu intoleranţă la gluten este mai mare. Totodată, sorizul moldovenesc a ajuns şi la un producător de paste făinoase din Italia.
Sursa:
- Haosul de pe Aeroportul Chișinău: Poliția de frontieră vine cu o reacție la nemulțumirea oamenilor
- Persoanele născute în Moldova, avînd cetățenia altor state, pot cere recunoașterea cetățeniei moldov…
- Un nou concert grandios al naistului Constantin Moscovici și Crazy Orchestra
- PROmaraton: Împreună alergăm, împreună salvăm vieți
- Moldova marchează zece ani de liberalizare a regimului de vize
- Un moldovean a decedat în SUA după ce a fost electrocutat de polițiști. Precizările MAE
- Cu o Luminată și Binecuvântată Sărbătoare a Paștelui, Ortodocșilor!
- Un nou concert grandios al naistului Constantin Moscovici și Crazy Orchestra
- PROmaraton: Împreună alergăm, împreună salvăm vieți
- Nașterea stejarului (Video)
- Interzis cu telefoanele mobile în stradă - regulă stabilită într-un oraș francez
- Cum să te cureți de ciuperci în organism
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1654
- Populația:
- 982 locuitori
Podgoreni este un sat şi comună din raionul Orhei. Podgoreni este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 20 km de orașul Orhei și la 66 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 982 de oameni. Satul Podgoreni a fost menționat documentar în anul 1654.
Comentarii
(0)