12 august 2014, 10:24 Health 13465

E lapte sau nu e lapte? Aceasta este întrebarea

Ei bine, eu îmi iubesc copilul. Şi aş dori pentru el tot ce este mai bun. Dar ce rost are, dacă statul ne otrăveşte. Un exemplu simplu: mă duc la magazin după lapte pentru a hrăni copilul cu terci folositor. Privesc încurcată rafturile: ce să aleg?

Mă uit la o denumire simpatică „Prostokvaşino” (film omonim cu desene animate – trad.). Îmi amintesc de motanul Matroskin cu văcuţa lui preferată. Mă uit la ambalaj: "termen de valabilitate  10 zile”, şi deodată  îmi amintesc de laptele bunicii mele, din care a treia zi ea prepara brînză.  Ce mai producători, care au întrecut vaca cu trei zile ale ei. Însă caut anume lapte de vacă. Nu, nu voi lua.

Mă apropii de următorul raft. Tetra Pak, chipurile, ambalaj ecologic, promite lapte "gustos ca în copilărie". Din nou în faţa ochilor apare bunica cu ulciorul. Dar brusc imaginea fantastică dispare: "termenul de păstrare - 3 luni. Doamne, despre ce fel de gust poate fi vorba, stabilizatori – conservanţi, bla-bla-bla? Se pare că a venit timpul să „acoperim ideea despre terci util pentru copil cu ligheanul de aramă”.

Ei bine, ultima încercare. Lapte în pachet, pasteurizat, termenul de valabilitate - o săptămînă. Îl iau, mă duc acasă, gătesc terci, copilul meu fericit se satură cu vitamine, oligoelemente. Restul laptelui îl torn într-un castron pentru a face brînză de casă. Aştept o zi, două, o săptămână .... Mă alarmează faptul că laptele nu s-a înnăcrit chiar şi la o  căldură a verii de 30 de grade. Miros – mirosul doar vag aminteşte de lapte. Bunico, unde eşti? Cu mare grijă, arunc laptele. Sfîrșit.

Sursa: ecology.md