Фильтр по категориям
  • views 27999 Просмотры
  • posts 0

Икра грибная

Игредиенты:

  • 700 г грибов,
  • 4 луковицы,
  • ½ стакана растительного масла,
  • 1 чайная ложка лимонно­го сока,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • зелень петрушки.

Приготовление:

Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить. Лук нашинковать и пассировать. Смешать грибы с луком, и тушить под крышкой 5-10 минут на небольшом огне. Остывшие грибы и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, заправить солью, перцем, лимонным соком, растёртым чесноком.

Грибная икра будет вкуснее если использовать свежие грибы двух-трех видов.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Рашков

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1402
Население:
2102 чел.

Рашков (Raşcov) – село и административный центр одноименной коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. В состав коммуны входят населенные пункты Янтарное, Слобозия-Рашков и Рашков. Село расположено на расстоянии 16 км от города Каменка и 136 км от муниципия Кишинев. По данным 2011 года, в селе проживало 2102 человека. Первое документальное упоминание о селе Рашков датировано 1402 годом.

Читать далее