РЕЦЕПТ ДНЯ: Томатный суп с пельменями (Бурякицэ)
Приготовление:
Смешать в кастрюле томатный сок с водой, добавить подготовленные корень петрушки и лук целиком, нарезанную мелкой соломкой морковь, прокипятить до размягчения овощей, добавить соль, перец. В готовый суп засыпать пельмени, варить до готовности. Подавать со сметаной.
Приготовление пельменей: Тесто приготовить (см. рецепт «Вареники с брынзой»), раскатать тонким пластом (1,5 мм). Круглой выемкой выдавить тестовые заготовки в виде кружочков. На середину, которых выложить фарш, слепить маленькие пельмени (8-12 штук на порцию).
Приготовление фарша: Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить рубленую зелень, соль, перец, немного воды, хорошо перемешать.
Ингредиенты:
- 1 литр томатного сока,
- 800 г воды,
- 4 луковицы,
- 2 корня петрушки,
- 2 моркови,
- соль,
- перец чёрный молотый.
Тесто для пельменей: см. рецепт «Вареники с брынзой».
Для фарша:
- 400 г свинины,
- 2 луковицы,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 2 столовые ложки рубленой зелени.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1782
- Население:
- 1319 чел.
Чуфлешть (Ciufleşti) – село и административный центр коммуны района Кэушень. Чуфлешть – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 45 км от города Кэушень и 63 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1319 человек. Первое документальное упоминание о селе Чуфлешть датировано 1782 годом.
Комментарии
(0)