|
В Молдове производят сыр по голландским рецептам
Сыр из экологического молока по знаменитым голландским рецептам делают на заводе в селе Логофтены Фалештского района. Сотни гектаров сертифицированных органических пастбищ и 300 коров принадлежат фермеру Василию Чирешу.
Под его началом работают несколько десятков энтузиастов.
Главный продукт завода – твердый сыр гауда. Делают его из экологически чистого сырья. Свежее молоко переливают в ёмкость, где почти час смешивают с творогом под строгим контролем технолога.
«Это традиционный сыр, изготовленный сегодня утром. Мы его оставим сохнуть на сутки, а затем нанесем специальную краску, которую привезли из Голландии. А здесь сыр с добавками - паприкой и чесноком», - показывает Чиреш.
Чтобы получить экологической молоко, для коров готовят отборный корм.
«Нужен силос, солома, сено. Все это мы готовим загодя. Кормим коров хорошо, ведь от этого зависит качество молока. Каждая корова даёт за раз по 10-12 литров молока», - объясняет Николай Ребежа.
В год на заводе производят до 80-ти тонн сыра, который продают в магазинах страны. Килограмм голландского сыра местного производства стоит в среднем 150 леев.
Источник:
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- XX век
- Население:
- 1454 чел.
Александерфелд (Alexanderfeld) – село и коммуна района Кахул. Александерфелд – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 27 км от города Кахул и 175 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1454 человекa. Село Александерфелд было основано в XX веке.
Комментарии
(0)