03 января 2016, 11:31 Кухня 6236

Программа «Wine Frendly» продвигает культуру вина в ресторанах Молдовы

Национальное бюро винограда и вина при поддержке своего стратегического партнера Проекта USAID по повышению конкурентоспособности внедряет программу «Wine Frendly» с целью роста потребления молдавских вин и улучшения качества их подачи в ресторанах страны, передает NOI.md.

Организаторы ставят перед собой цель поддержать и продвигать рестораны, получившие аккредитацию «Wine Frendly», то есть «друзей вина», посредством PR кампаний, мероприятий по лоялизации потребителей, а также предоставления премий и аксессуаров, необходимых при подачи вина.

Директор Национального бюро винограда и вина Думитру Мунтяну выразил надежду, что, благодаря интенсификации сотрудничества между виноделами и ресторанами, программа «Wine Frendly» внесет существенный вклад в продвижение культуры вина, повысит рост потребления качественного вина на рынке HoReCa и простимулирует переосмысление отношения менеджеров и владельцев ресторанов по отношению к местным винам.

В рамках первой кампании программы «Wine Frendly» в период 8-20 декабря 2015 г. проведено 17 мастер-классов и дегустаций, представленных 7 сомелье и 17 блогерами. Мероприятия, проведенные в первые 12 ресторанах «Wine Friendly» страны, собрали около 650 участников, которые продегустировали 360 бутылок вина, предоставленных 12 винодельнями страны. События первого этапа программы завершились награждением аккредитаций «WineFriendly» 12 участвующим ресторанам, в рамках Вернисажа вина «Игристый Вернисаж».

Рестораны, проявившие желание участвовать в программе «Wine Friendly», оцениваются комиссией экспертов, состоящей из местных и европейских сомелье, специалистов из области HoReCa и производителей вин. Отобранным ресторанам вручается аккредитация «Wine Friendly», символ которого размещается при входе и внутри ресторана. Выбрав аккредитованное заведение, посетители смогут воспользоваться профессиональной подачей вина, богатым предложением местных вин, но и правильно подобранными блюдами, сочетающимися с винами из меню.

12 ресторанов, которые уже получили премию «Wine Friendly», это: «Pani Pit», «Codru», «Oliva» Рышкань, «Kiku», «Propaganda», «Buffalo», «Pegas», «UpTown», «Qbar», «Gastrobar», «Vatra Neamului» и «My Cafe». Логотип «Wine Friendly», установленный у входа в заведение, подтверждает высокий уровень качества сервировки вин, наличие широкого ассортимента отечественных вин, приятную атмосферу заведения, а также специальные предложения и мероприятия по развитию культуры потребления качественных вин.