Фильтр по категориям
  • views 31409 Просмотры
  • posts 0

Ассорти из голубцов

Приготовление:

В зависимости от сезона и региона голубцы в Молдове готовят не только в листьях винограда и белокочанной капусты, но и в щавеле, в молодых листьях клёна, мать и мачехи, свеклы. Перед использованием их ошпаривают в подсоленной воде. Далее готовят по рецепту «Голубцы по-молдавски». Украсят подачу данного блюда перцы фаршированные голубцами и голубцы ассорти в одном капустном листе.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Катериновка

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1795
Население:
1547 чел.

Катериновка (Caterinovca) – село и административный центр одноименной коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. В состав коммуны входят населенные пункты Садки и Катериновка. Село расположено на расстоянии 21 км от города Каменка и 129 км от муниципия Кишинев. По данным 2012 года, в селе проживало 1547 человек. Первое документальное упоминание о селе Катериновка датировано 1795 годом.

Читать далее