Картофель, жаренный с луком
Ингредиенты:
- 10-12 клубней картофеля,
- 3 луковицы,
- 4 столовые ложки растительного масла,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 5 стеблей зелёного лука.
Приготовление:
Обработанный, нарезанный соломкой или кружочками картофель жарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки, перемешать, посолить, поперчить. Довести до готовности в духовом шкафу или на небольшом огне на плите. Обработанный, нарезанный полукольцами лук пассировать на масле, добавить к картофелю в конце жарки.
При подаче посыпать измельчённым зелёным луком.
Блюдо приготовлено в ресторане «Мост»
шеф-повар Чебану Лариса
г. Кишинэу, ул. Арборилор, 17/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1560
- Население:
- 2253 чел.
Пуркарь (Purcari) — село и административный центр одноименной коммуны района Штефан-Водэ. В состав коммуны также входит село Виишоара. Село Пуркарь расположено в 19 км от города Штефан-Водэ и 114 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 2253 человека. Первое документальное упоминание о селении Пуркарь датируется 1560 годом.